돼지고기 김치찌개

Ingredients : (4 servings)

• 돼지고기200 g
• 고추가루1 큰술
• 소금0.4 큰술
• 양파0.7 개
• 진간장1 큰술
• 두부0.5 모
• 새우젓0.5 큰술
• 식초0.7 큰술
• 대파1 대
• 김치400 g
• 설탕1 큰술

1. 1

   돼지고기는 앞다리살, 목살, 삼겹살 등 원하는 부위를 준비하고 적당한 크기로 잘라주세요.

   
2. 2

   잘익은 김치를 돼지고기의 두배 분량을 준비해 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

   
3. 3

   냄비에 식용유를 2~3 큰술 둘러서 돼지고기를 먼저 볶아 줍니다.

   
4. 4

   돼지고기가 완전히 익을 정도로 볶아지면 불을 약하게 줄이고 다진마늘, 새우젓, 고춧가루, 진간장을 넣어 섞어줍니다.

   
5. 5

   물을 붓고 김치와 양파를 넣고 김치 국물을 한국자 넣어주고 중불로 끓여줍니다.

   
6. 6

   김치가 뭉근하게 익으면 소금으로 간을 맞추고 식초를 넣어줍니다.

   
7. 7

   두부와 대파를 넣고 조금 더 끓이면 완성